编者按：近年来，溪口村立足本地实际，秉持“一村一品”的发展理念，结合当地实际、依靠地域优势、立足本地资源，逐步补齐农村产业短板，提高产业集聚效应和产品附加值，走出一条凸显地域优势的乡村振兴之路，实现乡村经济富裕繁荣。

　　盛夏时节，余杭区百丈镇溪口村格外秀丽。村民李大伯拿着布袋，一大早就张罗着去采一种特殊的青柴。李大伯介绍，这是为旅游旺季作准备。李大伯这两年每年能卖出二百斤灰粽，为家庭增加一笔不菲的收入。那李大伯所提的灰粽到底是什么呢？这个用稻草灰和柴灰做成的粽子，因为制作工艺过于复杂，在余杭区百丈镇里，只有溪口村的部分村民会这项“手艺”。

　　“你别看这个小小的粽子不起眼，往上走，隔壁村子的人不会做，往下走，我们村的后半个村也不会做，只有我们这边半个村的人会做这种粽子。”溪口村村民李大伯说起他的灰粽很是骄傲，“做这个粽子蛮复杂的，需要去山上采一种叫‘硬壳乔’的青柴，连同稻草一起烧成灰；然后在灶台大锅中烧上热水，水烧开的时候，把柴灰倒进铺满纱布的篮子中，让柴灰水慢慢渗透出来。反复沉淀干净后，把糯米浸泡柴灰水中，白色的糯米就变成金黄色。”

　　“我们村依山傍水，交通便捷，农业资源丰富，产业基础扎实。以灰粽、乌龟糕、红曲酒等为代表的优势产业蓬勃发展，带动了加工和运输等产业链的完善。企业的进驻，合作社的引导，进一步增强了农民投身一村一品的信心。”溪口村党委书记毛传玉说，现在正通过电商平台把村里的优质农产品销到更远的地方，同时借助生态规模优势，带动了第三产业的发展。

　　叶丹是土生土长的溪口村人，大学毕业后在外打工。2018年她回到了家乡，开了一家红曲酒文化体验馆，红曲酒是百丈镇非物质文化遗产之一，在溪口村，长久以来就有冬季酿制红曲酒的年俗。“酿制红曲酒是自古传承下来的一门手艺，而现在年轻人懂得这门手艺的已经不多了。我开这样一家体验馆，就是要搭建一个平台，一方面将红曲酒的酿制方法传承下去，另一方面也让外来的朋友们能够了解到我们的本地特色和乡愁味道。”叶丹表示，之前村里环境和各方面都不尽人意，总想往外面跑，现在村里环境越来越好，在农村发展有了新动力新活力。

　　村子环境的改善，提升了村民的信心，也让溪口村的村民在家门口吃上了“特产饭”。“这几年我们村变化非常大，水清了、路宽了、村民的腰包也鼓起来了。”溪口村村委会主任王群英回忆，以前，村里没硬底路，没路灯，河里和路上到处都是垃圾，村集体收入一年只有1万多元。后来村里进行了全面的环境整治工作，多次发动党员、干部、群众集中开展暴露垃圾攻坚整治、拆除违法建筑、清除田间垃圾等行动，同时引导和帮助群众致富，不断壮大村集体经济。

　　“事靠人做，业由人兴。要使农村的传统生产模式焕发生机，推动乡村振兴发展，需要新机制、新技术，需要年轻人加入农村建设队伍。”毛传玉表示，接下来，溪口村将加强村委会、合作社与创业者的长期合作，不断完善市场化运作机制，吸引更多有识之士参与，不断推进“一村一品”可持续发展，为溪口村实现“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”不断注入活力。

来源：中国网    | 撰稿：徐立    | 责编：俞舒珺    审核：张渊

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