“索面节怎么开”“索面技艺怎么传承”“新合索面未来怎么发展”……10月24日晚7时，在浙江省桐庐县新合乡引坑村的印象新合馆内，一场以“索面那些事”为主题的新村夜话活动悄然拉开了序幕，乡村党员干部、索面匠人、索面加工者等齐聚一堂，共话索面产业发展大计。

　　白色娟秀的索面是新合人引以为豪的特产，从北宋年间至今，索面匠艺的传承也已有千年历史之久。在新合，有着120余户300余人从事索面加工制作，而其中超过半数都聚集在引坑村，每到冬日晴暖天，村里到处都会弥漫着索面的清香。

　　印象馆内，干部和群众团坐在一起，提出问题、发表意见，大家你一言我一句一齐为索面的发展集思广益。

　　“索面是桐庐的土特产，我家现在每年索面的销量是5000多箱，能达到2万斤以上，但就是制作太辛苦了。”引坑村的索面制作大户周雪平说道。

　　除了制作传统的白色索面外，索面匠人们也在尝试进行新型的索面探索。

　　“现在我们也在尝试做红曲面，在口感上面也在不断地进行改良。”索面匠人张爱罗在夜话活动中讲到。

　　对于如何壮大新合的索面产业，新合乡也有着进一步的设想。“目前，我们正在筹备建设索面加工厂，让零散的索面作坊聚集起来，集加工、餐饮、旅游体验于一体，进一步做大做强新合索面产业，助力乡村共同富裕。”乡党委委员季红卫表示。

　　通过“新村夜话”，新合乡进一步把村民的思想集中起来，凝心聚力，同时立足特色优势产业发展基础，抓牢抓实发展依靠群众、发展服务群众的产业发展思路，不断做深做实产业链条，把产量做出产值，把产值做出效益，努力做好党建引领产业兴旺“大文章”，在共同富裕路上迈出坚实步伐。

来源：中国网    | 撰稿：通讯员 王仕镕    | 责编：汪杰菲    审核：张渊

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