天气渐转凉，清晨时分，地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。

　　

　　

　　白露三候均与鸟有关，“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞”。天气转凉，候鸟们开始从北方向南方飞，准备越冬。

　　

　　

　　常年白露节气，正是“华西秋雨”的时节；北方则是降水明显减少，秋高气爽。

　　

　　农谚讲 “白露满地红黄白”，这一时节，田野里色彩丰富，红色的是高粱，黄色的是水稻，白色的则是棉花。不过，要注意白露气候特点，提前采取措施，预防秋雨造成农害。

　　

　　蒹葭苍苍

　　

　　“蒹葭苍苍，白露为霜”。这一诗句也反映了此时天气逐渐转凉、温差加大的气候特征。

　　

　　冷空气“转守为攻”，暖空气退避三舍，降温的频次提高，范围和幅度也都逐渐变大。 “白露身不露”，春捂秋冻并非人人皆宜，早晚温差拉大，体质较弱的老人与儿童应及时添加衣被，防止生病。

　　

　　

　　白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品，再加上一些滋阴益气的中药，那真是极好的，如川贝雪梨、西洋参鸡汤等。江浙一带还有喝白露茶，酿白露米酒的习俗。

　　

　　

　　祭禹王

　　

　　禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大。

　　

　　吃龙眼

　　

　　白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好。当地人认为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。老话讲，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也延续了这一传统习俗。

　　

　　采“十样白”

　　

　　浙江温州的苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，与“白露”字面上相应。

　　

　　饮“白露茶”

　　

　　爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”。白露茶经泡，且不干涩或味苦，有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。