今天，立夏到了。万物生长，处处呈现出热闹繁荣的景象。

　　关于立夏，温州有哪些习俗？一起来看看。

　　立夏习俗

　　“称小孩”

　　古时，人们在村口挂起一杆大木秤，秤钩悬一张凳子或篮子，小孩轮流坐到上面称。司秤人一面打秤花，一面讲着吉祥话，祈求小孩健康平安。

　　吃豌豆和蚕豆

　　在温州民间，到立夏有吃豌豆和蚕豆的习俗。各家各户用豌豆和蚕豆做成“立夏饭”，这也寓意着五谷丰登。

　　挂蛋和吃蛋

　　“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”立夏之后气温节节攀升，容易让人食欲消退、乏力消瘦。人们将鸡蛋挂于小孩颈上，孩子们三五成群，进行斗蛋游戏，盼望消暑祛病。

　　焖冬瓜

　　在立夏这一天，有的人家还会做一道焖冬瓜。在冬瓜心里面放一些肉丸子，整个冬瓜盖好了后放在蒸屉上蒸，剩余的肉丸用当季的荷叶包裹好，放在冬瓜下面的蒸屉中蒸。蒸好以后的冬瓜搬出来要用线切开，烂熟鲜嫩的焖冬瓜和荷叶肉球，就成了一道爽口美食了。

　　时令农产品

　　甜瓜

　　“白啄瓜”是温州地方特色薄皮甜瓜品种，尤其是灵昆等海涂边种植的“白啄瓜”品质“香、脆、甜”。近几年，温州瓜农大多采用大棚嫁接早熟栽培技术，第一拨大棚甜瓜成熟时间一般在春天4月份左右，到“五一”前后为采摘高峰；第二拨露地种植和第三拨大棚“白啄瓜”最迟吃到10—11月份。

　　蚕豆

　　蚕豆又名罗汉豆，温州人俗称“槐豆”，在温州是冬种的作物。鲜食蚕豆鲜荚采收期一般集中在4月底至5月上中旬，成熟后蚕豆子炒熟后也是休闲零食。

　　小麦

　　温州的永嘉、乐清、文成、瑞安等地农户历来都有种植小麦的习惯，各地也有以小麦为原料的麦饼、拉面、纱面等温州名小吃。小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦，温州现有种植的多为冬小麦，一般是每年的秋冬季播种，成熟在第二年的春夏之交，大多在5月上旬“立夏”节气前后进入收获期。

来源： 温州发布    | 撰稿：辛文    | 责编：陈晓菲    审核：张渊

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