眼下，正值大球盖菇收获季。连日来，位于青田县章旦乡的大球盖菇种植基地迎来了忙碌的采摘期。

　　走进基地， 揭开稻草秸秆和保温塑膜，一个个“小脑袋”陆陆续续破土而出，红褐色的大球盖菇色泽艳丽、饱满圆润。农户们提着篮子来回穿梭于菇埂之间，一派热闹的丰收景象。

　　青田县南宏畜牧养殖专业合作社负责人张海弟介绍，他们种的都是大球盖菇，也叫赤松茸，营养价值非常高，味道特别鲜美，在餐桌上有“素中之荤”的美称。

　　“大球盖菇的种养方式说起来也简单，更多的是对于温度和湿度的讲究，一般气温在15—20度左右生长出来的菇质量最好。”今年是张海弟第四年种植大球盖菇，从一开始的菌类种植“小白”，他逐渐掌握了种养方式。

　　目前，张海弟共种有大球盖菇12亩，亩产达3000余斤，采摘期从11月持续到次年5月，并在章旦乡政府的帮助下与青田县内各大酒店、机关单位食堂达成合作。

　　“按照正常情况，我们一斤的利润差不多有4块钱，一年大球盖菇总产量有3万多斤，每年收入能达到十几万。” 张海弟说。

　　张海弟在自己致富增收的同时，还带领乡民致富，为新旦村村民提供了家门口就业岗位。

　　“每年从11月开始，我就过来帮忙，一天能采七八十斤，多的时候有100多斤。” 新旦村村民朱少贤从张海弟种植蘑菇之初就在这里帮忙，如今已成为采蘑菇的技术能手。

　　近年来，章旦乡为达到产业增效、集体经济增量，引进了食用菌种植。通过冬天种菇，春天出菇，以土地轮作方式，成倍提高土地的产值，实现了村民在土地上的利益最大化，有效带动种植户增收致富，为乡村振兴奠定了坚实基础。

　　接下来，章旦乡还将以此为契机，优化提升大球盖菇种植技术，并在各村推广种植，探索出一条“菌业联村消薄”新路子。同时，在全乡谋划建设集养殖、休闲、旅游、康养为一体的农业综合体，激发乡村振兴新动能，把绿色发展的底色擦得更亮。

来源： 潮新闻    | 撰稿：共享联盟（青田）陈柔妤 张永益 杨晨曦    | 责编：俞舒珺    审核：张渊

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