“咱们酒酿馒头没有任何食品添加剂，老人小孩孕妇都可以吃，口感好……”4月18日，走进位于浙江省桐庐县城南街道仁智村的杭州邱根良食品有限公司直播间，“00后”主播正对着手机镜头热情介绍仁智馒头，白花花、胖乎乎的馒头在镜头下显得十分诱人，短短一个小时的直播，就吸引了上千人观看，一笔笔订单也应声生成。

　　近年来，城南街道和仁智村对“仁智馒头”品牌化进行持续打造，该公司抓住机遇，开拓线下线上双渠道销售新模式。

　　目前，公司已与世纪联华、物美、大润发等多家商超和大型餐饮公司签订销售协议，与多家集团公司正在洽谈社区团购业务。还在淘宝、抖音等平台开通直播，通过直播方式，直观地向大家展示馒头的品质，讲好仁智馒头故事，更好地宣传仁智馒头文化。仅2021年9月到12月，短短4个月时间，该公司的馒头销售量达300多万只，销售额达300多万元。

　　小小的仁智馒头将村民的殷切期盼与企业沉甸甸的责任串联起来，迈出共同富裕新路子。

　　村民鲍朝林、俞增连夫妻是制作仁智馒头的老师傅，原本自营家庭作坊的他们在公司成立之初就加入进来。“公司既有规范的生产流程，也有固定的销售渠道，我们再也不用像以往起早贪黑的做馒头，还能赚到钱。”和鲍朝林夫妇一样的村民公司里还有30多位，他们不仅在家门口实现就业，日子也越过越有盼头。

　　来到包装车间，七八位工作人员正熟练地将馒头进行打包，并成箱推入冷库进行冷藏。

　　馒头还能冷藏？

　　“馒头属于保鲜产品，保质期短成为销售的一大难题，如何突破这项难关，公司技术团队用了6个多月的时间。”公司负责人邱根良介绍。

　　企业要发展，离不开产品的品质和创新。从第一代馒头到如今的第四代，公司采用复古工艺，将原本发酵一至两次，增加到发酵三次，馒头制作时间更长，技术更复杂。因此第四代馒头能够冷藏，储存时间保质期更长，口感也更好。

　　依托仁智馒头的好口感，公司的馒头收获了好口碑，订单也纷至沓来。“现在我们正在开发米粿、小笼包、玉米饼等农特产品，等通过食品安全认证就投入生产。同时我们也将招引更多的年轻人加入进来，为馒头产业发展注入源源不断的新鲜血液。”对于未来的发展方向，邱根良早已胸有成竹。 

来源： 中国网    | 撰稿：通讯员 徐文静    | 责编：俞舒珺    审核：张渊

新闻投稿：184042016@qq.com    新闻热线：13157110107