7月10日上午，嘉兴市南湖区大桥分局开展辖区内暑期托管学校安全专项检查，进一步加强暑假期间托管学校的食品安全管理工作，保障广大师生在校用餐安全。

　　夏季是食品安全风险高季节，大桥分局以就餐人数为基本点，以畜禽肉及肉制品等大宗食品原料为重点品种，以从业人员健康管理、加工操作、索证索票、留样、餐用具清洗消毒及疫情防控等落实情况为重点内容，对各学校食堂进行全覆盖、全项目检查。

　　同时，监督学校充分运用“智能阳光厨房”提升设施设备管控、人员行为管理、加工操作等环节的智慧监控，利用“众食安”督促规范食品加工制作过程，要求食物烧熟煮透、荤素食材分开切洗、生熟食品分开存放，防止交叉污染。充分以“云监督”来提升精准监管校园食品安全的能力。

　　在督查整改过程中，执法人员对食品处理区缺少抹布消毒设施出具了问题清单，督促现场整改或限期整改，确保隐患早发现、问题早整改到位，形成监管闭环机制，长效保障师生就餐安全。

　　下一步，大桥分局将继续严格贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，持续开展校园食品安全专项检查，确保暑假期间食品安全不“脱管”，为师生健康保驾护航。

来源：中国网    | 撰稿：通讯员 侯佳琳 文/图    | 责编：陆姗姗    审核：张渊

新闻投稿：184042016@qq.com    新闻热线：135 8189 2583