近日，平湖市市场监管局林埭市场监管所组织辖区餐饮商家召开动员培训会，为辖区内的餐饮从业人员集中“充电”。

　　动员会上，林埭市场监管所所长吴款林分析了辖区餐饮业食品安全现状，重申食品安全的重要性，以及本次社会面餐饮食品安全集中整治的要求，督促各餐饮店主开展全面自查自纠，及时查漏补缺，严格落实食品安全主体责任，共同维护亚运食品安全良好形象。

　　在食品安全培训会上，吴款林围绕从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作规范有序、食物中毒预防处置等方面，以一个个真实案例阐述餐饮服务关键环节风险点位以及食品安全操作规范，从而进一步提高辖区餐饮从业人员食品安全意识，规范食品安全经营行为。

　　会上，各餐饮业主还签订了《护航亚运餐饮服务食品安全承诺书》，通过签订承诺书，进一步提高了餐饮业主们的食品安全责任感，自觉履行依法经营、规范经营的承诺，主动自觉接受社会和消费者监督。

　　通过此次培训，各餐饮从业人员对食品安全风险防范意识有了进一步认识，法律意识进一步增强。

来源：中国网    | 撰稿：通讯员 周金燕 金晓闻 文/图    | 责编：陆姗姗    审核：张渊

新闻投稿：184042016@qq.com    新闻热线：135 8189 2583