近日,嘉兴市秀洲区运河未来社区在社区文化家园开展“二月二日撑腰糕,传承美食香飘飘”的主题活动。
江南古俗,二月二当天吃了撑腰糕,将来的日子里可以免除腰痛疾病,在挑担、插秧、割稻时腰就不会酸疼。作为嘉兴的一种传统习俗,做撑腰糕、吃撑腰糕不仅是人们对健康的一种祈福,也是嘉兴早春的一份情怀。
“小时候过完正月,二月二便是第一个节日,最难忘的就是和大人一起吃这撑腰糕了。”社区居民金阿姨开学地说道。
活动现场,阿姨们先将糯米粉揉成团,取出适量,放入模具中定型,再敲出,最后便放入蒸笼里等待美食。在阿姨的“揉”、“定”、“敲”、“蒸”之后,一道传统美食就完成了。撑腰糕蒸好后米香扑鼻,再撒上一层蜜汁桂花,香气袭人。
运河未来社区相关负责人表示,社区通过开展这样的活动,一方面挖掘当地习俗,将沉淀在记忆里的美好给展现出来;另一方面营造起和谐互助的邻里氛围,凝聚起向心力,让居民获得更多的情感认同。(图片由秀洲区美镇办提供)
来源:中国网 | 撰稿: 通讯员 陈一薇/文 | 责编:陆姗姗 审核:张渊
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