10月8日下午，嘉兴市委书记陈伟前往食品安全包保单位督导检查食品安全工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神，坚持源头严防、过程严管、风险严控，全方位织密织牢食品安全“保障网”，让广大市民吃得放心、安心。

　　食品生产经营企业是食品安全第一责任人。陈伟一行首先来到位于嘉兴经济技术开发区的雅培（嘉兴）营养品有限公司，认真查看公示栏中的食品安全管理制度、食品安全员职责等内容，仔细翻阅食品安全主体责任落实记录台账，深入了解食品安全“日管控、周排查、月调度”开展情况，还实地检查了微生物实验室、分析实验室的运行状况。自投产以来，这里采用全球统一的高标准质量和安全管理体系，自动化全封闭的工艺流程能实现全程追溯。陈伟充分肯定了企业对食品安全一以贯之的高度重视，他说，食品安全无小事，每一个环节、每一道流程都关系着人民群众的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。食品生产经营企业要牢固树立主体责任意识，严格落实各项规章制度，进一步加强员工食品安全教育和培训，以高质量的食品更好满足消费者对高品质生活的追求。

　　眼下，商品丰富、环境舒适的生鲜超市遍地开花，已成为广大市民买菜购物的好去处。陈伟来到位于市区中山路、禾兴路交叉口的戴梦得超市，通过大数据看板详细了解质检公示、货品溯源、监管措施等情况，走进货架间查看商品生产日期、生产厂家等细节，听取超市食品安全管理体系建设情况介绍。目前，戴梦得超市40余家门店均成立了食品安全管理小组，建立了食品安全管理台账，并在“浙食链”系统中持续做好自主备案工作。陈伟表示，生鲜超市食品种类多、数量大，可能存在一定安全风险和监管“盲点”。要以“时时放心不下”的责任感，压紧压实食品安全属地管理责任、食品生产经营单位主体责任，强化问题导向、系统观念、底线思维，加强食品安全全过程、全流程、全链条监管，全力守好食品安全每一道关口，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

来源：嘉兴日报    | 撰稿：记者 潘琳娟    | 责编：陆姗姗    审核：张渊

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