6月28日，“智汇经开·逐梦未来”——嘉兴经开区食品科技专场项目路演活动举办。活动由浙江清华长三角研究院、嘉兴经济技术开发区管理委员会主办，嘉兴经济技术开发区经济发展部、浙江清华长三角研究院食品与健康研究所、浙江清华长三角研究院经开创新中心、长三角全球科创路演中心承办。

　　活动中，浙江清华长三角研究院食品与健康研究所食品检测室主任诸寅带来食品与健康研究所推介。据介绍，食品与健康研究所致力于突破技术壁垒，建成有特色、有影响力的国内一流农——食品科技研究与工程应用机构，凝聚一支农-食品安全与营养健康技术队伍，形成一批农-食品科技成果，促进区域农业与食品产业发展。

　　随着新生代消费群体加速崛起，食品市场消费需求也日渐向多元化、年轻化转变。本场活动共精选12个食品科技类项目参与路演，这些项目准确捕捉消费主体注重口味、注重健康的需求趋势，用创新技术与创意产品共同守护“舌尖上的安全”。“姜黄大健康产品开发与应用”“阳光玫瑰葡萄鲜果保鲜及果粒果酱精深加工”等项目在产品口味、颜值、健康程度等方面作出全面提升，凭借过人实力收获消费者的青睐；“食品、饮料行业包装智能检测项目”“基于人工智能与大数据的畜牧业智慧养殖系统的研发与产业化”等项目则在食品加工、监管、保鲜等方面做出全新突破，为食品产业智能化、数字化转型作出重要贡献。活动过程中，5位专业评委针对项目痛点难点提出可行性建议，为项目的持续成长“保驾护航”。

　　2022年8月，“智汇经开·启航未来”——经开区首场食品科技专场举办后，长三角全球科创路演中心与浙江清华长三角研究院经开创新中心积极对接项目需求，以精准服务助力食品科技产业集聚发展，现已推动1个路演项目顺利落地，7个项目正在深入洽谈中。

来源：中国网    | 撰稿：通讯员 何姗 文/图    | 责编：陆姗姗    审核：张渊

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