美食是打开味蕾的钥匙，可以让人们感受不同的人间烟火，分享自家拿手菜更能拉进邻里距离，大家尝尝菜，聊聊每一道菜背后的做法和故事，话匣子一下子就打开了。三月初晴，西溪街道溪畔社区邻里长桌宴如期而至。

　　溪畔社区邻里长桌宴连续开展四年，已是社区的特色文化活动，由溪畔社区邻里之家主办，社区基层工会和妇联协办。每到这一天，大家露一手好厨艺，端出各家的拿手菜和邻居朋友分享，以美食交友，促进邻里之间加深了解，也让溪畔社区更像一个温暖的大家庭。

　　临近中午“乐时坊”餐厅门口一字排开，上面摆满了美味佳肴，这些菜不少是由溪畔社区的居民从自己家烧过来的。本次活动还结合三八妇女节，增加了“巾帼展厨艺 美食大比拼”环节，十位平时就喜爱烧菜的“厨娘”报名参加，给邻里好友露一手，分享家常菜。

　　家住郡枫华庭的宋佩雯一早定好了菜单，“我今年做一个正宗腌笃鲜给你们尝尝，杭菜中的代表性菜色，汤白汁浓，笋清香肉酥肥，绝对鲜掉眉毛。”邻居苏萍也是第三年报名参加邻里长桌宴，她做的北方口味韭菜盒子是不少人的心头好，早两三天她就忙着采购面粉和韭菜，“去年大家很捧场，做的都不够吃，今年我特地多备些，大家吃的开心就好！”为了保证口味，苏萍不怕麻烦把平底煎锅带到了现场，她一边做大家一边吃，刚出锅的韭菜盒子大家都顾不上烫，一口咬下去，皮薄脆馅饱满，韭香四溢。“真的太香了！”居民们心满意足。

　　中午时分，“民间大厨们”陆续端着精心烹饪的私房拿手菜来到活动现场。住在溪畔花园的三朵金花齐齐登场，吕宝玉的五彩虾仁，糯、香、甜、鲜，青豆糯，香菇香，彩椒甜，冬笋鲜，色香味俱全；邹锡珍的红烧素鸡，厚实的素鸡吸满汁水；郭婷婷早上五点就开始烧土豆牛肉，牛肉入味，土豆绵软，“保准你们吃了停不下来”。家住郡枫华庭的张金娣是朋友圈子里有名的好厨艺，她今年一口气准备了两个菜，油焖春笋和醉鸡，“这两个都是家常菜，平时家里也经常做。”吕惠承现炒的尖椒牛柳，热气腾腾，还带着锅气；杨芙蓉带来好彩头的“花开富贵”，山药被切成片片薄片精心摆拍，好刀工一目了然……大家把菜分装小份每桌各摆一盘，一下子每一桌都摆满了，“乐时坊”老年食堂的厨师们也准备了黄豆猪脚、河鲜、时令蔬菜等助兴。

　　餐桌上的一蔬一饭，一饮一啄，总是为我们津津道来，邻里长桌宴作为一种传承了中国优秀传统文化的活动形式，体现了邻里之间的互信、互容、互合、互助的新型邻里关系，也展现了社区居民的文化共同体意识和治理共同体意识。邻里长桌宴不仅是一种饮食方式，更是一种弘扬亲情、友情和邻里之间和谐关系的生活方式，有助于增强社区凝聚力和居民的幸福感和归属感。

来源： 中国网    | 撰稿：丁萨 通讯员 吴凡鸣 汪娟    | 责编：汪杰菲    审核：张渊

新闻投稿：184042016@qq.com    新闻热线：13157110107