近段时间,随着防控新政的发布,不少居民有了新期盼。杭州西溪街道上马塍社区居民朱丽君做起了家乡的米粿记录生活的变化。
疫情以来的三年间,朱丽君回故乡建德的次数越来越少,平时与父母通过电话、视频保持联系。最近天气转冷,朱丽君开始想念妈妈做的米粿,“嘴瘾”一犯,便迫不及待地打电话给妈妈,母女俩约定了时间,双方备好材料,决定开展一场“直播教学”。手机的一端,朱妈妈先把洗干净的米粉放入蒸屉,然后开始准备馅料——竹笋咸菜肉丁馅儿。米粉蒸熟之后,放在粘板上揉均匀,米粉成团后,揉成擀面杖粗细,切成小团,再压成薄皮,包入配好的馅料,算是基本完成。手机另一端,作为一个“米粿新人”的朱丽君,依样画葫芦,蒸米粉、剁馅儿、压皮……也做好了米粿。
“目前我们已正式迈向了结束疫情生活的道路,奥密克戎的致病性也已大大减低,恢复到疫情前的生活状态指日可待,这也是所有人共同的期盼。相信下一次,我一定可以吃到妈妈亲手做的米粿。”朱丽君说。
来源: 中国网 | 撰稿:丁萨 通讯员 朱丽君 洪英萍 | 责编:汪杰菲 审核:张渊
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