随着移动互联技术发展，如今方便快捷的网络订餐外卖越来越受人们青睐。但是，网络餐饮的食品安全如何保障？我市日前启动网络餐饮阳光行动，正式上线启用“湖州阳光厨房受理平台”微信小程序，并同步完善网络餐饮全链条管控，为市民舌尖安全保驾护航。

　　“《浙江省电子商务条例》将于今年3月1日开始实行，其中第十六条明确要求所有入网餐饮单位应当以视频形式实时公开食品加工制作现场，并使用封签对配送的食品予以封口。”市市场监管局相关负责人介绍，在此背景下，我市启动此次专项行动将进一步加强网络餐饮综合治理，全面提升食品安全水平，鼓励网络餐饮商家做优做强，树立示范样板。通过部署网络餐饮阳光行动，全面实现网络餐饮后厨阳光化，完善网络餐饮入网、监管、违规查处、退出的全链条管控机制。

　　据悉，行动将通过形成信息资源共享、入网经营便企、三方联动共治、违法闭环处置、社会应急监督5项机制，制度化巩固与两大平台、三大运营商以及行业协会的协同、共治机制，深化网络餐饮入网机制、退出机制，建立良好生态。

　　同时，为进一步平衡服务监管执法，我市同步上线启动“湖州阳光厨房受理平台”。该小程序打破省市数字化监管平台数据调取界限，贯通“浙江外卖在线”关键数据，通过一键扫码即可以随时随地实现商户、网络运营商、外卖平台、监管部门的信息互动调取，实现服务、监管、执法三维度平衡，利于进一步加快网络餐饮全面阳光化进程。

　　据了解，我市连续5年开展网络餐饮“净网行动”，入网餐饮单位线上合规率从2016年初的不到60％上升到2021年的将近99％。通过“厨房革命三年行动”，线下实体店后厨硬件大幅改造提升，“阳光化”“智能化”助力餐饮食品安全水平显著改善，百姓食品安全明显提升。

　　“接下来，我市将在2月底前，督促在网且实际经营的网络餐饮单位完成‘阳光厨房’建设、‘外卖封签’使用及‘浙江外卖在线’商户端激活等规定任务。3月1日起，我市将对经责令整改还不落实到位的未完成‘阳光厨房’建设、未常态化使用‘外卖封签’的网络餐饮单位实施处罚。”该负责人说。

来源： 湖州晚报    | 撰稿：见习记者 张翔    | 责编：丁萨    审核：张渊

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