在第十九届益生菌与健康国际研讨会上，蒙牛乳业凭借其强大的益生菌研究实力，再次成为全球瞩目的焦点。本届研讨会由中国食品科学技术学会主办，于2024年5月22日-24日在广东省广州市顺利启幕，近700位国内外食品领域院士专家、益生菌原料生产及应用企业齐聚，旨在围绕“科技创新培育益生菌行业新质生产力”开展研讨，共同交流探索未来益生菌行业的发展方向。会上，蒙牛展示了其包含超过17000株菌株的庞大菌株库，这一成果不仅彰显了企业的科研实力，更为全球健康事业注入了新的动力。

在益生菌、益生元生物学特性与宿主健康专题分享中，蒙牛全球研发创新中心益生菌研究专家孙二娜博士的《益生菌发酵乳制品创新-自主益生菌呵护国人肠道健康》报告惊艳现场，这份报告阐述了蒙牛自主益生菌在发酵乳制品中的创新及对肠道健康的改善。

蒙牛乳业一直以来都致力于益生菌的研究与开发。多年来，公司投入大量的人力、物力和财力，在益生菌领域取得了显著的成果。此次展示的17000株菌株库，就是蒙牛多年努力的结晶。这个菌株库不仅规模庞大，而且涵盖了多种不同类型的益生菌，为蒙牛的产品研发提供了丰富的资源。

这一菌株库的建立，对于蒙牛乃至整个益生菌行业来说，都具有重要的意义。首先，它丰富了益生菌的种类和数量，为产品研发提供了更多的选择。其次，通过对这些菌株的深入研究和分析，蒙牛可以更加精准地了解每种益生菌的特性和功效，从而为消费者提供更加精准、个性化的产品。

蒙牛乳业的这一重大突破，也得到了与会专家和学者的高度评价。他们纷纷表示，蒙牛的这一成果不仅提升了中国乳业在国际上的地位，也为全球健康产业的发展做出了重要贡献。

除了展示菌株库之外，蒙牛乳业还在研讨会上分享了其在益生菌产业化方面的经验。公司通过产学研一体化的创新模式，成功实现了益生菌的规模化生产和应用。这一模式不仅提高了生产效率，还降低了成本，使得更多的消费者能够享受到优质、健康的益生菌产品。

未来，蒙牛将继续加大在益生菌领域的研发投入和创新力度。一方面计划进一步扩大菌株库的规模，并探索新的益生菌种类和功效，并积极与全球合作伙伴展开深入的合作与交流，共同推动益生菌产业的持续发展，为全球消费者带来更多优质、健康的益生菌产品和服务。

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来源：东方网    | 撰稿：蒙牛    | 责编：谷晟    审核：张渊

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