根据中国绿色食品协会等机构联合发布的《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》，中国冰淇淋市场近年来持续增长，2023年销售规模已达到近600亿元，预计未来五年将保持递增趋势。在这一背景下，认养一头牛瞄准了消费者对健康、美味与品质的多重追求，推出了以A2 β-酪蛋白鲜牛乳为原料的冰淇淋产品。

据了解，认养一头牛的冰淇淋产品奶源均来自其自有牧场，采用100%甄选A2 β-酪蛋白鲜牛乳。这种奶牛产出的牛奶含有A2 β-酪蛋白，被认为对人体相对更为亲和，有助于营养被吸收。自2019年起，认养一头牛就开始在康宏牧场筛选A2型奶牛，并逐步完成了A2 β-酪蛋白全产业链的布局。

认养一头牛推出的冰淇淋设计了70克棒支款和60克盒装款，以满足不同消费者的需求。这一系列产品涵盖了牛乳、生巧和草莓三种风味。其中60克盒装款冰淇淋是专为儿童量身打造的。它在制作过程中，不添加任何稳定剂、香精或色素等添加剂。此外，与市面上常见的冰淇淋保质期相比，这款产品仅有100天的期限。

对于进军冰淇淋市场的决策，认养一头牛方面表示，这既是看中了冰淇淋市场的巨大潜力，也是基于公司自身优质奶源和品牌影响力的自然延伸。同时，认养一头牛积累的用户群体和粉丝基础也为其新品推广提供了有力支持。

据公开资料显示，目前认养一头牛已经积累了超过3000万会员、以及4300万粉丝，且用户以精致妈妈、新锐白领和资深中产为主。而冰淇淋品类的核心用户也主要聚焦于新锐白领、精致妈妈和资深中产群体。因此认养一头牛品牌与冰淇淋品类的核心用户群体相契合，为其进军该市场提供了坚实的用户基础。

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来源：东方网    | 撰稿：认养一头牛    | 责编：谷晟    审核：张渊

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