2024年5月9日，英国品牌评估机构Brand Finance发布《Brand Finance 2024年中国品牌价值500强》报告，海底捞位列112。在报告中的“2024中国最强品牌前十名”榜单中，海底捞位列第二。

Brand Finance通过评估品牌强度指数、行业特许费率、企业预计营业收入等数据确定品牌价值，其专业性和独立性受到国际广泛认可，是评判全球品牌价值的重要依据。Brand Finance曾指出，海底捞的品牌优势很可能与其创新的客户体验方式有关。

近年来，海底捞多次凭借“创新”出圈，在产品上不仅打造了多款“网红产品”，在用餐场景和服务上也多次破局、创新，让顾客有更丰富和更立体的用餐体验。2023年，海底捞推出全国性新品共29款，升级了13款全国性菜品，新开发或更新优化本地菜品超过300款。

与此同时，2023年海底捞推出了全新的业务形态，露营火锅和校园火锅。此外，在深圳、青岛、天津海底捞分别开设了牛肉、海鲜、羊肉特色工坊店，为顾客带来了别样的用餐体验。

2024年，海底捞在多个区域继续探索上新具有地方特色的“网红单品”，为消费者带来了更多惊喜。如在甘肃区域上新的“定西宽粉”，搭配多种调料，让顾客在海底捞就可以品尝到“天水麻辣烫”的灵魂；因热播剧爆火的“上海排骨年糕”，也出现在了上海的多家海底捞门店菜单中；重庆还上线了城市专属菜单，以及“香菜火锅主题宴”，吸引了大量消费者前去尝鲜。

海底捞的花式创新，提升了大众对海底捞品牌的感知度，也提升了品牌价值。Brand Finance在报告中的“行业优秀案例点评中”评价道：中国品牌在经济复苏中大放异彩，并特别指出“海底捞领跑中国餐饮业最强品牌”。

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来源：东方网    | 撰稿：海底捞    | 责编：谷晟    审核：张渊

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