油茶是北方的传统美食，秦时称甘醪汤，汉末称膏汤枳壳茶，唐代始称油茶，沿用至今。在丝绸之路的历史长河中，油茶的地位也是不容忽视，无论是游牧民族在草原上驱寒，还是农耕民族在田野中解乏，油茶都是他们不可或缺的伴侣。作为油茶行业家喻户晓的品牌，德富祥历经百年传承，不仅是一种食品，更是一张文化名片。

老字号品牌是中华商业文明的璀璨瑰宝，老字号凭借精湛的技艺、独特的口感和卓越的品质，在激烈的市场竞争中屹立不倒，成为消费者心中的金字招牌。陕西人有喝油茶的传统，德富祥油茶正是以长安麻花油茶为基础，兼合各地油茶之长，名曰“圪垯油茶”，口味独特。售卖时浓香四溢，满街飘香，食者争相排队，且不乏路远之人及各地游客，成为当时油茶的典范。其独有的何氏配方更是成为街头巷尾热议的话题，享有“油茶香九州，茶艺传万里”的美誉，这便是“德富祥油茶”金字招牌的诞生。

经过百年传承，德富祥不仅保留了蕴藏文化的油茶食疗传统，还改良了油茶与时俱进的尖端工艺，追求民族养生理念的现代生活方式，还在油茶的基础上推出了燕麦片品类及系列产品，开发出德富祥坚果、五谷粉、休闲零食伴侣等产品系列，德富祥已经成为陕西消费者家喻户晓的知名品牌，成为行业的领军者。

除此之外，老字号的独特之处还在于其深厚的历史底蕴与文化内涵，每一家老字号品牌背后，都隐藏着一段段感人至深的故事，蕴含着匠人们对传统工艺的坚守与执着。德富祥始创于1890年，历经战乱等，几经改造，昔日坊上的何氏“德富祥”油茶坊虽已不在，经何氏家族四代传承，于2000年注册成立陕西德富祥食品餐饮有限公司，是一家专业从事传统清真食品研发、生产和销售的现代化企业。2016年，德富祥还在西安高陵区建立中国首家油茶文化观光工厂，标志着德富祥全面进入科学的产销布局，产品不仅畅销西北、西南、华北、华中等20多个省市自治区，更是远销新加坡、马来西亚、阿联酋、澳洲、印度等国家和地区，品牌影响力持续扩大。

传承百年，德富祥坚守初心，不断创新，把民族的饮食修养与现代人的健康养生追求相融合，在传承与创新中焕发出的新活力。

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来源：东方网    | 撰稿：德富祥油茶    | 责编：谷晟    审核：张渊

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