惊蛰刚过,春天未到。不少人却已吃上了小龙虾,鲜虾!社交媒体晒出的一抹金黄,让人口水直流。
小龙虾真的上市了吗?3月6日,记者走访了杭州多个农贸市场以及相关餐馆。
“老板,您这边有龙虾吗!”走进拱墅区朝晖农贸市场,记者直奔水产区。“小胖子水产”老板笑眯眯地告诉记者,“没有肉的,我卖给你,明天你就要来骂我了!”他告诉记者,目前确实已经有小龙虾上市了,一般从江苏、安徽发来,但现在的小龙虾太嫩,没肉,价格贵。再过半个月,他才会考虑进货。
整个市场逛下来,记者并没有发现小龙虾的身影。
随后,记者又前往文晖农贸市场、万寿亭农贸市场,结果还是一样。文晖农贸市场有档口负责人表示,既然有人开始询问,他会考虑进货。万寿亭农贸市场经营户称,现在的小龙虾只是吃个味道、没啥肉,4月才会开始上货!还有个客观原因,天气仍然比较冷,“小龙虾容易死”。
除了较大型的农贸市场,记者也走访了社区便利小菜店,同样依然没有龙虾在售。朝晖二小区一家名为“德清水产”的水产店老板表示可以帮记者带一些,因为已经有朋友托他带货,不过他店里的上货时间至少要等到3月底。
那么,吃到新年第一顿小龙虾的人是在哪里吃到的?
武林路“望江门小龙虾”店里有龙虾。
“只要我们门店开着,就有小龙虾!”老板说,店里的虾采购自勾庄海鲜批发市场,目前采购价较贵,因此这段时间利润会低一些。店里的菜单显示这里一份精品小龙虾(普通份)是288元。
百井坊巷的“胖子食府”同样有小龙虾相关的菜品。老板表示,店里从前天推出了相关菜品,小龙虾现在不热销,昨天销量略高一些,售出约30斤。“店里全年的小龙虾消耗量很大,我们直接对接厂家,从四川发来的。”老板说,他家采购的是青虾,每只重7-9钱,属于大青:“现在是138元一份,两斤的样子”。
不过,更多的餐馆,并没有上新小龙虾。
馋小龙虾的,可能还要再等一等咯。
来源:潮新闻 | 撰稿:俞刘东 | 责编:俞舒珺 审核:张渊
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