基料配拌、制作菌棒、挖坑接种、入棚养菌……10日上午，诸暨市街亭镇泉润食用菌栽培基地里，市民张先生带着妻儿体验种菇的乐趣，新奇繁琐的种植过程，让张先生既惊喜又吃力。一旁，基地主人周晓武笑着告诉记者，“在我们基地，既能买到绿色生态的蘑菇，也能科普食用菌知识，还能体难种蘑菇的农事乐趣，来过的人都觉得有趣！”

　　摸索生态种菇法

　　开创种菇体验项目，与周晓武浓浓的乡村情结分不开。今年41岁的他出生在农村，长大后到丽水做服装销售，期间认识了当地不少种菇能手，潜移默化，一有空他便跑到蘑菇地里忙活。

　　渐渐地，周晓武爱上了种菇，细心的他发现，这一行业在老家诸暨尚处空白。“将兴趣爱好与创业致富结合赶来！”2008年，周晓武毅然改行回家种菇，并专程到福建食用菌基地学习取经。

　　经过半年努力，周晓武的种菇技术日臻成熟。彼时，绿色食品渐渐成为老百姓餐桌上的宠儿，老百姓用筷子投票，要想获得市场认可，品质至关重要。为此，周晓武摸索出一套生态种菇法：蘑菇种植过程中，不添加催化剂和药水。菇类生长的基料很关键，它是蘑菇生长的土壤，秸秆必须是刚收割的，木屑必须来自刚锯下的树木，陈旧腐烂的坚决不要。

　　建种菇体验基地

　　有付出才有回报。周晓武的绿色生态蘑菇在市场站稳了脚跟，年收入达四五百万元。“每天吃菇，都不清楚菇是怎么种出来的？”很快，周边不少人带着好奇，跑到周晓武的基地看个究竟。“大家对菌菇知识了解甚少，国内种菇体验项目也很少见。”很快，周晓武有了新的发展思路。

　　2015年，依托栽培基地，周晓武开启种菇体验式休闲农业之路。2016年底，绍兴首个食用菌科普馆在其基地开馆——近200米的展馆，详细介绍了食用菌生长环境、地理分布、食用药用价值等知识。目前，该科普馆已成为当地多所学校的学生实习基地，仅今年已接待民学生近万人次。周晓武还投资180万元，建起智能化恒温菇房，游客通过参观通道，可直接了解蘑菇完整的栽培过程。

　　除了常规的参观，周晓武还别出心裁启动了家庭种菇体验项目。在这里，游客们能亲手体验种植蘑菇的农活乐趣，并通过认领方式，把种出的蘑菇带回家。体验式种菇，带来了大批游客，光这一项，每年增收50多万元。

　　“生态种菇+农事体验”，带动了乡村游，还为青年创业提供了活样本。今年10月，街亭镇政府在周晓武的基地挂上诸暨市首块“青创农场”的牌子，这里变身为青年农业创业孵化基地。目前，来自上海、安徽等地8名大学生已加入基地，合力将泉润食用菌栽培基地的种植、销售从传统模式，向工厂化、高技术化、品牌化推进。

来源：掌上绍兴    | 撰稿：王晓宏 通讯员 史永军    | 责编：张城丽    审核：张渊

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