Q：能从过去、现在和未来三个维度来拆解一下香榧吗？
A：香榧在很久以前是作为贡品的，所以也叫“千年之果”、“千果之王”。在几千年以前，会稽山脉一带也就是诸暨这边，这里的先民就已经掌握了香榧的嫁接技术。 像王羲之、苏东坡之类的文人，都对香榧有过记载。随着科技的发展，特别是在国家的政策扶持下，香榧的种植面积逐渐扩大。到了现在，香榧已经变成老百姓也吃得 起的坚果了。但是因为香榧的特殊性，种植、采摘、制作等各个环节都需要耗费精力，所以我们也期待未来在科技上有所突破，能够实现科技化管理，这样的话也能给 上了年纪的榧农和年轻榧农提供一定的帮助。同时，我也希望未来香榧不仅仅只是农副产品。
Q：蓝丰香妃这个名字是怎么来的？
A：“蓝”代表蓝天白云，表示我们的香榧生长环境很好，“丰”寓意丰收。“香妃”和香榧谐音，不仅有自然醇香的意思，另外也是因为香榧其实和西施有一些历史典故。 相传西施小时候与邻家姐妹一起上街，一家店里的坚果上插着“香榧”两字，店家见她们还是孩童便说谁能用两只手指打开就让她们随便吃不用付钱。同行的人试了试都打不开， 西施观察了片刻后，用食指和拇指轻轻一捏香榧的两个白点便剥开了。后来人们把这两个点叫做“西施眼”，我们也有一款礼盒叫做“西施头条”。
Q：能不能谈一谈您对香榧的理解？
A：香榧其实是很宝贵的东西，但是现在很多人根本不知道它或者说接受不了它。那么针对这个问题我们该如何破题呢？
第一是农副产品破题，就是说要创新，要科技，要开发新产品。香榧是季节性的产品，以前大多数都是春节的时候吃，过了正月就没有人吃或者吃不到了。针对这一点我们也进行了开拓性思维，和一家500强企业携手开发了一年四季都能吃的多味香榧仁。
另外就是要破消费的题，就是让它不仅仅是农副产品，往食品化或者工业化方向发展。比如在某种食品中添加香榧的元素，香榧的其他部位可以做精油、入药等等。
Q：请您用三个关键词形容一下自己？
A：情怀、坚持、敬畏之心。
如果没有一点情怀，真的不能种香榧，因为农业产品行业比较苦，没有情怀根本坚持不下去。早些年有一次载村民去县城，他却说这辈子没坐过这样的车，也没有来过县城。我才知道原来山里的一些村民生活还是很艰苦，我们开发了基地之后，村民有了另外的出路，就能解决更多的生活问题，也有了更高的收入。
另外呢就是要有敬畏之心，要敬畏先人、敬畏历史。香榧传承千年，我们有责任和义务去把它保护好，管理好，还有发扬出去。
Q：香榧为什么贵？
A生长周期长：
当地流传一句话叫“爷爷种树，孙子摘果”，香榧从树苗到盛产需要十几年甚至几十年的时间，从开花到完成成熟更是需要将近三年时间。
人工耗时久：
香榧采摘完全依靠人工，榧农需爬上十几米高的蜈蚣梯，一颗一颗手工采摘，一个人一天最多也只能摘100斤左右的青果。
制作工序复杂：
香榧的制作工序共有十二道环节，每一个环节都马虎不得。堆沤不到位便会产生“榧臭”，无法散发自然木香；炒制的时候若火候掌握不对，便会偏硬或者变焦......100斤青果，最终大概只能做出20斤的成品。