三月的杭州满目青翠，茶香四溢。3月26日上午，2021杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节在龙坞茶镇光明寺水库的一泓碧水边，伴着悠悠茶香正式开幕。

　　传承与保护并行

　　留住根脉保护品牌

　　开幕式上，首先进行了本届炒茶王大赛颁奖典礼，为获得本次大赛“大王赛”和“新锐赛”奖项的9位选手授予证书。炒茶大师们还现场展示了精湛的茶叶炒制技艺，他们双手在铁锅中不断变换手法，在抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨十大手法的炒制下，阵阵茶香弥漫了整个现场。2008 年西湖龙井茶制作技艺成功列入了“国家级非物质文化遗产”名录并加以保护。只有掌握了熟练技艺的人，才能炒制出色、香、味、形俱佳的西湖龙井茶。茶树一年年生长，手艺也要一代代传承。

　　对于消费者来说，如何买到正宗的龙井茶，是最关心的问题之一。开幕式上，杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农就西湖龙井品牌保护工作及如何保障茶叶质量安全等话题进行开讲，带来生动一课。为了更好的对西湖龙井进行品牌保护，杭州市将对茶农分散销售的西湖龙井茶实行统一包装，让线上购买茶叶的消费者更有保障。

　　茶产业与多行业跨界

　　打造全产业链融合发展风貌

　　龙坞茶镇一直以打造“中国第一茶镇”为总目标，持续推进文旅融合发展，发挥国家AAAA级景区品牌效应，以“茶旅文化”为主题，开发了多条运动、休闲、美食等不同主题的旅游线路。开幕式上，三位网红主播化身体验官，在不同线路上与主会场多点互动，向观众推介周边的“好吃、好玩、好住”去处。精美茶餐、悠然民宿、茶园美景让龙坞茶镇成为值得停留的好去处，在这里茶产业与多行业跨界有机融合，多产业间形成良好的互动互补、共享共赢，做到深度融合、合作发展，助力龙坞茶镇全域产业建设和多维度发展。

　　本次西湖龙井茶开茶节还举办了龙坞美好生活创享市集、“茶文化”进企业、主播早春探茶活动、品茗茶·迎亚运·享骑行等一系列活动，为西湖龙井新茶上市做推广，展示龙坞茶镇茶产业、茶科技、茶旅游、茶文化全产业链融合发展的风貌。

来源：中国网    | 撰稿：丁萨    | 责编：俞舒珺    审核：张渊

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